7月24日，由东莞市科协指导，东莞市中政科技研究院主办的“百千万·莞一夏”青少年儿童暑期公益服务活动之“小小月饼探秘师”研学之旅，在东莞市茶山镇华美食品集团开启。来自茶山镇寒溪水村、超朗村的一百多名大小朋友，开启了一场沉浸式探索中秋文化与现代食品工业奥秘的趣味旅程。

活动伊始，孩子们在充满童趣的“月饼梦工厂” 开启了探秘之旅。在工作人员的热情迎接下，孩子们穿梭于山海经文化主题展厅，畅游奇幻的山海世界，在非遗展区感受传统文化的魅力，并通过趣味导览和互动问答，初步领略了中秋习俗与月饼的故事。

紧接着，孩子们走进了现代化的糕点生产车间。透过参观走廊的玻璃窗，他们亲眼目睹了从和面、包馅、成型、烘烤到包装的完整月饼生产线，对“机械手的魔力”赞叹不已。

在参观现代化研发中心和检测中心时，孩子们更是对烘焙产品背后的科技与严格品质管控产生了浓厚兴趣。

探秘的脚步并未停歇。在月饼博物馆，一块小小的月饼化身“时光机”。孩子们沿着文化长廊，通过生动的动画短片和丰富的实物展品，系统了解了中华月饼从诞生萌芽到发展成熟的演变史，以及不同历史时期的文化、审美、民俗与生活方式的变迁。中秋文化的起源、月饼的发展脉络、各种派系的特色，都清晰地呈现在眼前，让孩子们对这块承载着团圆与祝福的传统点心有了更深层次的认识。

最让孩子们兴奋的莫过于亲手制作环节！在专业糕点师傅的现场示范和指导下，孩子们分工合作，动手体验了月饼制作的乐趣。揉面、包馅、压模……每一步都充满新奇与挑战。DIY课堂不仅锻炼了动手能力，更让他们体会到美食诞生的不易与合作的力量。

活动的尾声是欢乐的总结环节。一场围绕工厂见闻和食品安全常识的趣味知识抢答赛，点燃了现场气氛，孩子们争相举手，踊跃分享所学。最后，孩子们手持自己制作的DIY月饼合影留念，为这场充满知识与欢乐的研学之旅画上了句号。

本次“小小月饼探秘师”研学活动，不仅是一次新奇有趣的工厂探秘，更是一场生动的传统文化与食品安全科普课堂。孩子们在“玩中学，学中玩”，实现了文化传承与科学认知的双丰收。