为普及茶叶感官审评知识，弘扬传统茶文化，进一步提升乐昌白毛茶品牌影响力，推动乐昌茶产业高质量发展，9月12日，韶关乐昌市科协联合市市场监管局、市茶业行业协会举办首届全国科普月暨乐昌白毛茶感官审评科普志愿服务活动，吸引了众多茶企代表、茶叶从业者以及茶文化爱好者积极参与。

活动首先邀请乐昌市沿溪山茶场有限公司董事长、国家一级评茶师、国家二级制茶师黄燕飞进行授课。黄老师以通俗易懂的方式向大家普及茶叶感官审评基本知识，包括审评术语、审评流程以及审评环境要求等。让大家了解从干茶外形、汤色、香气、滋味到叶底，每个环节都蕴含着丰富的茶叶品质信息。

接着，专业评茶志愿者现场对茶业行业协会会员单位提供的白毛茶样品进行专业感官审评。指导参与者亲自动手操作，按照标准审评流程，观察干茶的色泽、条索、整碎度等特征，感受不同白毛茶干茶的差异。同时，根据大家的感官审评结果，细致分析茶叶加工工艺存在的问题以及茶叶本身的优缺点，详细讲解水温、冲泡时间、投茶量等因素对茶汤品质的影响，通过理论与实操紧密结合，参与者对乐昌白毛茶有了更专业、更深入的了解。

此次活动，不仅让参与者沉浸式感受茶文化的独特魅力，营造了良好的茶文化氛围，更提升了茶业从业者的茶叶感官审评技能，促进其制茶工艺水平的提高，助推乐昌茶产业走向更广阔市场，在“百千万工程”中绽放新光彩。